胡萝卜鸡蛋虾皮煎饼
大宝上幼儿园，每天吃饭除了鱼肉，所有的蔬菜一类都要哄着才能吃一点，可是面食就很喜欢，自从跟邻居学了摊饼之后我就一发不可收拾，用各种蔬果给他摊了各种饼，早餐配上牛奶或豆浆他很愿意吃，当然也不是天天吃的。
胡萝卜鸡蛋虾皮煎饼的做法
步骤1
准备材料，虾皮泡软捞起备用
步骤2
胡萝卜刨丝
步骤3
把所有材料加水搅拌成面糊
步骤4
锅烧热放薄油，放入两大勺面糊，我用的是电饭锅配的粥勺，中小火到表面大部分凝固，这时晃动锅子饼能移动。
步骤5
饼能上下左右移动时就翻面，锅边滴少许油，晃动锅子，饼能动就能出锅了，整个过程都不需要锅铲，不熟练的翻面可以借助锅铲。胡萝卜鸡蛋虾皮煎饼的烹饪技巧
面糊不要太稀，下到锅里能流动就行，中小火，以免糊锅。想吃硬实点的也可以调得干点。不成形就是太稀，太稀就加面粉。