小脚丫面包
小脚丫面包的做法
步骤1
将除了黄油和红豆沙馅以外的所有材料放入面包桶内，启动和面程序，揉到表面光滑。加入软化的黄油，再次启动和面程序
步骤2
将面团启动发酵程序，发到原来的两倍大小
步骤3
取出面团，按压排空气，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤4
分成8份大、小面团
步骤5
逐一擀圆，放红豆沙馅
步骤6
小面团揉成圆形做脚丫形状，拼接成脚形
步骤7
放入烤箱进行第二次发酵，并刷上全蛋液，烤箱预热，上下火175度，放烤箱中层，烤15分钟即可
步骤8
成品