烧卖
烧卖的做法
步骤1
糯米洗干净泡一晚上，第二天放电饭锅煮熟，水要放很少不然很烂，我这次水放的还是多了点
步骤2
腊肉切成小丁
步骤3
胡萝卜和香菇也切成小丁
步骤4
油锅烧热放入腊肉炒变色再加入胡萝卜香菇放点生抽
步骤5
关火倒入糯米饭放点老抽生抽胡椒粉搅拌均匀
步骤6
稍凉后就可以包了，我用的饺皮包的把糯米塞进饺皮然后慢慢往上收口
步骤7
蒸锅里垫上纱布放上做好的烧卖蒸15分钟左右就可以了
步骤8
香糯可口很好吃哦！烧卖的烹饪技巧
因为腊肉本来就是咸的所以就不用放盐了，没有腊肉的可以用五花肉代替