炝炒花蛤

花蛤是最方便好做又适合夜宵的美味啦，这次用了超足的料来炒，果然重口味更适合花蛤，一起试试吧~配电小酒就更棒啦

炝炒花蛤的用料

步骤1

准备好所有材料，葱、洋葱切丝，小米椒切末，姜切片，小葱切末。花蛤提前加少许盐泡在水里，有助于它们吐出沙子

步骤2

锅中放足量水，加入两个姜片水开后放入花蛤煮

步骤3

基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出，用水冲洗干净泥沙，备用

步骤4

锅中加入适量油

步骤5

油热后放入葱姜蒜爆香

步骤6

加入洋葱丝、小米椒继续翻炒

步骤7

香味出来以后放入花蛤翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味，然后加入小半碗水焖一会儿到汤汁减少一些，再撒上葱花就可以出锅啦~

步骤8

香香辣辣很过瘾哦~！

煮花蛤的时候一定要一个一个地捞出来哦！这样沙子最少

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