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诗文 炝炒花蛤
释义

炝炒花蛤

花蛤是最方便好做又适合夜宵的美味啦,这次用了超足的料来炒,果然重口味更适合花蛤,一起试试吧~配电小酒就更棒啦

炝炒花蛤的用料

花蛤 500克 大葱 1/3根
洋葱 半个 大蒜 4瓣
小米椒 3-5个 姜片 5片
小葱 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 盐 1小勺
糖 1小勺 食用油 适量
料酒 2勺

炝炒花蛤的做法

炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,葱、洋葱切丝,小米椒切末,姜切片,小葱切末。 花蛤提前加少许盐泡在水里,有助于它们吐出沙子
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

锅中放足量水,加入两个姜片水开后放入花蛤煮
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出,用水冲洗干净泥沙,备用
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

锅中加入适量油
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

油热后放入葱姜蒜爆香
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

加入洋葱丝、小米椒继续翻炒
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

香味出来以后放入花蛤翻炒,加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味,然后加入小半碗水焖一会儿到汤汁减少一些,再撒上葱花就可以出锅啦~
炝炒花蛤#金龙鱼外婆小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

香香辣辣很过瘾哦~!

炝炒花蛤的烹饪技巧

煮花蛤的时候一定要一个一个地捞出来哦!这样沙子最少

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 0:20:12