火爆朋友圈俄罗斯千层提拉米苏
这个方子是在豆果上浅夏那里学到的，刚做好时口感一般，24小时回软之后食用感觉饼皮和馅料完美的融合到了一起，既有戚风蛋糕的松软又有磅蛋糕的香甜，口感真是一级棒！
千层提拉米苏的做法
步骤1
准备材料，忘记拍鸡蛋了，脑补一下吧！
步骤2
100克黄油200克糖2勺蜂蜜一起隔水加热至融化
步骤3
黄油融化后停止加热放入泡打粉搅拌均匀，再依次打入两个鸡蛋拌匀
步骤4
倒入适量的面粉拌匀以不粘勺为准
步骤5
和好的面分成14份，放冰箱里冷藏一个小时
步骤6
冷藏好的面团取出撒上生粉擀成一块钱厚度的薄片，再以模具修剪整齐，剪下来的饼皮留着一会儿用
步骤7
烤箱200度预热，将饼皮放到烤盘上用叉子戳几下
步骤8
把饼皮依次放到烤箱里烤6~7分钟，很快要盯住哦！
步骤9
准备馅料，200克牛奶和30克淀粉一起煮成糊备用，250克黄油50克糖粉50炼乳一起打发至顺滑，再倒入煮好的牛奶糊一起打至顺滑就可以了
步骤10
一层饼层馅料开始抹，最后外边再撒上饼碎就完工了，这会儿口感还不是最佳，等饼皮回软了后再吃，味更佳！
步骤11
饼碎是之前剪下来的饼皮同样的温度烤晾凉了擀碎！千层提拉米苏的烹饪技巧
浅夏原方子馅料是400克黄油配100克糖粉一起打发之后直接抹面的，我感觉那样太油腻了直接选用了低油版的。