巧克力牛奶双色焦糖布丁

巧克力牛奶双色焦糖布丁的用料

步骤1

10g鱼骨粉用少许凉水泡开

步骤2

150ml牛奶加5g糖和5g可可粉加热（喜欢的亲可以不加糖加巧克力味的炼乳），趁热把二分之一鱼骨粉加入融化，然后把牛奶稍微放凉

步骤3

两个鸡蛋黄打发待用

步骤4

微凉的牛奶倒入一个打发的蛋黄中，搅拌均匀，把搅拌好的液体用筛子过滤两次。

步骤5

把筛好的液体倒入容器上锅蒸10到15分钟～然后出锅等待第二层布丁

步骤6

重复步骤2到5，把可可粉换成奶粉就行，加奶粉可以增加奶味～

步骤7

炒糖，小火把20g白糖炒至泛黄关火，过程中要不停搅拌以免糊锅，然后加热水入锅

步骤8

把焦糖也倒进容器，晾凉可以冰镇一下再吃～

随便看

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