诗文 | 杯子蛋糕 |
释义 |
杯子蛋糕上传几个杯子蛋糕,做法就不详述了,主要就是用海绵蛋糕体做出的小花样。 杯子蛋糕的做法![]() 步骤1 海绵蛋糕体的制法请参考我菜谱中“最详细的海绵蛋糕制法”![]() 步骤2 用170克淡奶油加10克细砂糖进行打发,打发到七分发。![]() 步骤3 各种颜色的天然果蔬粉或者抹茶粉、可可粉都可以使用,将适量果蔬粉加少量水调和,再加入部分打发好的淡奶油,搅拌均匀,就可以用各种花嘴来造型了。有些果蔬粉口味较涩较淡,可增加适量砂糖调匀,有些本来就有甜味的就不需要再加了。![]() 步骤4 裱好奶油以后,加上喜欢的糖果做装饰。杯子蛋糕的烹饪技巧 |
随便看 |
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