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诗文 虫草花药膳鸡汤
释义

虫草花药膳鸡汤

冬季的天气寒冷,在食材上也偏沉于滋补。药补不如食补,最好的滋补方式就是最简单的食物滋补,它是最天然的,也是最健康的。其实谈到滋补养生,在寒冷的冬日里,一碗香气扑鼻、热腾腾的滋补靓汤喝下肚里去,在温暖肠胃的同时,又能够美容养颜,那种感觉,是多么的幸福啊!

虫草花药膳鸡汤的用料

鸡 1只 虫草花 10g
干淮山 20g 北沙参 20g
枸杞 10g 红枣 5颗
蜜枣 2颗 姜 3片
花雕酒 50ml

虫草花药膳鸡汤的做法

虫草花药膳鸡汤的做法图解1

步骤1

将鸡冷水下锅煮5分钟后再洗净,另一口锅装满冷水将鸡一起放入大火煮开。
虫草花药膳鸡汤的做法图解2

步骤2

将一起煲汤的药膳冷水洗一下再放入锅中,再下三片姜、花雕酒入炖锅。
虫草花药膳鸡汤的做法图解3

步骤3

大火开锅后撇去浮沫,盖盖子关小火慢炖4小时。
虫草花药膳鸡汤的做法图解4

步骤4

4小时后一锅香味扑鼻的药膳鸡汤就煲好了。
虫草花药膳鸡汤的做法图解5

步骤5

盛出来后只需洒一点盐就可以喝了,带点清甜的药膳鸡汤一点也不油腻。剩余的汤请不要放盐,放入冰箱冷藏,喝之前盛出来热下,三日内喝完即可。

虫草花药膳鸡汤的烹饪技巧

这几味煲汤药膳是最常见的,一般的药房、超市都能买到,也可以用家里现有的替换掉也问题不大。

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更新时间:2024/12/26 1:24:28