蓝莓果酱面包
蓝莓果酱面包的做法
步骤1
所有材料揉至扩展阶段，我尽量揉到完全阶段步骤2
滚圆发酵至2.5倍大步骤3
分割成50克/个，滚圆松弛15分钟
步骤4
整成自己喜欢的形状。我今次参考王传仁的芒果牛角包的整形，自认擀得够长，但是卷起来还是不够。
步骤5
二次发酵至轻轻按压面团表面没有回弹。烤箱180度预热
步骤6
面包表面刷水，CK25B中层180度15分钟