诗文 | 香烤排骨 |
释义 |
香烤排骨冬至的时候烤了羊腿,不吃羊肉的我闻到香味也忍不住干掉几大块,没过几天又烤了猪排,排骨烤出来更香嫩多汁,全家都喜欢,这道烤排骨简单易操作,只需头天晚上把料码好放冰箱冷藏,第二天取出包锡纸烤一小时左右即可,有烤箱的童鞋不妨一试 香烤排骨的做法![]() 步骤1 排骨洗净晾干,用刀在排骨上划一些小口,葱白切丝,姜拍碎切末,大蒜捣成泥,将所有的辅料混合拌匀,涂满排骨![]() 步骤2 将抹好料的排骨装入保鲜袋系好,放冰箱冷藏过夜![]() 步骤3 第二天烤之前取出排骨,用锡纸包裹好,放入预热230度的烤箱,烤50分钟左右,中途取出翻面一次![]() 步骤4 烤好后去掉锡纸,将排骨表面刷少许玉米油,入烤箱再烤10分钟,让表面油亮焦黄,取出撒上葱花香烤排骨的烹饪技巧排骨腌制时间尽量一天以上,这样会比较入味,各种材料的用量可以根据个人口味增减 |
随便看 |
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