香烤排骨

冬至的时候烤了羊腿，不吃羊肉的我闻到香味也忍不住干掉几大块，没过几天又烤了猪排，排骨烤出来更香嫩多汁，全家都喜欢，这道烤排骨简单易操作，只需头天晚上把料码好放冰箱冷藏，第二天取出包锡纸烤一小时左右即可，有烤箱的童鞋不妨一试

香烤排骨的用料

步骤1

排骨洗净晾干，用刀在排骨上划一些小口，葱白切丝，姜拍碎切末，大蒜捣成泥，将所有的辅料混合拌匀，涂满排骨

步骤2

将抹好料的排骨装入保鲜袋系好，放冰箱冷藏过夜

步骤3

第二天烤之前取出排骨，用锡纸包裹好，放入预热230度的烤箱，烤50分钟左右，中途取出翻面一次

步骤4

烤好后去掉锡纸，将排骨表面刷少许玉米油，入烤箱再烤10分钟，让表面油亮焦黄，取出撒上葱花

排骨腌制时间尽量一天以上，这样会比较入味，各种材料的用量可以根据个人口味增减