闽南炒冬粉

我最爱的炒冬粉

闽南炒冬粉的用料

步骤1

将香菇，鱿鱼干，虾仁泡开切丝，包菜也洗净切丝。

步骤2

由于粉丝太长不好炒也不好吃，我先用剪刀剪成两节

步骤3

油锅热，将准备好的材料放进去爆炒，加点盐和酱油入味

步骤4

倒入包菜一起翻炒

步骤5

猪脚罐头上场，我只下半罐（整个下很咸，除非炒两包），然后就往锅里加水至淹没材料（如果有开水更快点），煮开试试味道是否刚好就可以下粉丝了

步骤6

持续翻炒至粉丝变软（如果水干粉丝还不是很烂可以再稍稍下点开水），汤汁稍微收干即可（汤汁不要收得太干，粉丝还会膨胀，而且有点水水的是最好吃的）。

步骤7

看似复杂其实很简单，一碗好丰富的闽南风味炒冬粉就呈现在你们面前啦！快试试吧！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。