诗文 | 照烧鱿鱼 |
释义 |
照烧鱿鱼照烧鱿鱼的做法步骤1 先将米饭煮好待用(最好用隔夜饭放在冰箱一晚上再炒~这样的饭超级好吃)步骤2 现在可以处理鱿鱼,鱿鱼去皮去骨洗净备用~把鱿鱼须与鱿鱼片分开(鱿鱼须切碎待会加入米饭中炒)步骤3 锅热油,加入依次加入鱿鱼~香菇~豌豆~胡萝卜~玉米~包菜~洋葱~最后加入米饭~炒匀~加入少许盐,生抽步骤4 现在处理鱿鱼部分~锅中热油大概七成热加入鱿鱼小火翻滚,目的是为了成形步骤5 把炒饭装进鱿鱼桶里~外口用牙签堵住~放入油锅炸(必须小火慢慢煎,不然很容易焦。步骤6 最后用耗油,生抽,糖,高汤等勾芡浇上即可~照烧鱿鱼的烹饪技巧 |
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