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诗文 照烧鱿鱼
释义

照烧鱿鱼

照烧鱿鱼的用料

鱿鱼 一只 大米 适量
豌豆 少许 京包菜 四分之一(小)
洋葱 少许 香菇 4个
胡萝卜 少许 玉米 少许

照烧鱿鱼的做法

步骤1

先将米饭煮好待用(最好用隔夜饭放在冰箱一晚上再炒~这样的饭超级好吃)

步骤2

现在可以处理鱿鱼,鱿鱼去皮去骨洗净备用~把鱿鱼须与鱿鱼片分开(鱿鱼须切碎待会加入米饭中炒)
照烧鱿鱼的做法图解3

步骤3

锅热油,加入依次加入鱿鱼~香菇~豌豆~胡萝卜~玉米~包菜~洋葱~最后加入米饭~炒匀~加入少许盐,生抽
照烧鱿鱼的做法图解4

步骤4

现在处理鱿鱼部分~锅中热油大概七成热加入鱿鱼小火翻滚,目的是为了成形
照烧鱿鱼的做法图解5

步骤5

把炒饭装进鱿鱼桶里~外口用牙签堵住~放入油锅炸(必须小火慢慢煎,不然很容易焦。
照烧鱿鱼的做法图解6

步骤6

最后用耗油,生抽,糖,高汤等勾芡浇上即可~

照烧鱿鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 7:50:24