凉拌西瓜皮
夏天我喜欢做各种凉拌菜，比如凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌木耳、凉拌萝卜丝等等。因为胃口不佳，凉拌菜清爽少油有酸味，比较开胃
凉拌西瓜皮的做法
步骤1
西瓜皮去瓤去皮，红色的去干净，因为比较软不脆，而且有明显的甜味。
步骤2
切成丝拌上盐放置二十分钟，挤掉水分待用
步骤3
切一些蒜和葱待用。
步骤4
把蒜在油锅里爆香放入萝卜中，再加入葱、醋、麻油、老干妈上面的油、剁椒、酱油一起拌匀，如果咸味再不够再添点盐。