香烤牛奶烩饭
读书时候在学校的西餐厅里吃的牛奶烩饭，现在也能自己做了呢。
香烤牛奶烩饭的做法
步骤1
100g牛舌上高压锅煮30分钟，煮至牛舌能用筷子轻易地穿过，且舌苔可以轻易的剥去。（具体牛舌的处理方法我之前有发过一个很详细的菜谱）
步骤2
剥去舌苔后将牛舌切丁备用。
步骤3
锅内倒入适量植物油，油热后倒入青豆粒和玉米粒。
步骤4
玉米粒和青豆变软后倒入隔夜剩米饭。
步骤5
压散后再倒入适量植物油，将米饭粒粒炒开。
步骤6
加入约5ml生抽 ，1g盐，1g鸡精，翻炒均匀。
步骤7
出锅备用。
步骤8
锅内倒入100ml牛奶，150ml淡奶油，小火煮沸。
步骤9
加入1g盐，3g糖，拌匀。
步骤10
取适量淀粉和水按2：3混合均匀。
步骤11
倒入奶中勾芡
步骤12
奶酱呈浆糊状即可。
步骤13
将刚才炒好的米饭倒入奶酱。
步骤14
拌匀，hoho，已经可以试吃了，奶酱还能拉丝…
步骤15
将牛奶烩饭放入可以入烤箱的容器内。
步骤16
撒入车达（奶酪味浓）或马苏里拉奶酪（可拉丝）。我没找到马苏，就用了车达。
步骤17
入烤箱上管200度10分钟左右，奶酪全部融化且成金黄色即可～赶紧吃哦。
步骤18
成品～
步骤19
给老爸做的晚饭…等他回来吃，放久了就拉不出丝了T.T香烤牛奶烩饭的烹饪技巧
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