榨菜炒猪肝猪肉--乌江榨菜
小时候妈妈最常做的一道菜就是榨菜炒猪肉，姐弟几个常常抢着把榨菜吃了，剩下了猪肉，因为乌江榨菜爽口美味，特别开胃，比猪肉更诱惑！现在榨菜炒猪肉依旧是我家最常吃，最受欢迎的一道菜！
榨菜炒猪肝猪肉的做法
步骤1
把猪肝猪肉洗干净切块
步骤2
锅里先放油和蒜炒香，再放猪肝猪肉翻炒
步骤3
把猪肝猪肉炒至变色加水煮
步骤4
把美味的乌江榨菜撕开口备用，乌江榨菜是我从小到大一直喜欢，百吃不厌的。
步骤5
猪肝猪肉煮至收汁放入榨菜
步骤6
把榨菜和猪肝猪肉翻炒匀，炒几下即可
步骤7
装起上桌榨菜炒猪肝猪肉的烹饪技巧
猪肉要大火快炒才香滑，当猪肉炒至收汁时加入榨菜翻炒几下即可，榨菜不宜煮太久，否则影响口感。