东北炖五花肉
东北炖肉+鸡腿。炖肉很香加上鸡腿是超级美味。
东北炖五花肉的做法
步骤1
五花肉切块
步骤2
鸡腿划刀步骤3
冷水下锅将五花肉和鸡腿煮去血水和浮沫
步骤4
准备辅料葱花，姜片
步骤5
红辣椒
步骤6
锅内放入少量油把葱花姜片大料放进去爆锅，炒出香味后，把五花肉放进去爆炒，注意火候。多炒会把油炒出来，放入鸡腿炒。
步骤7
炒的差不多别干锅的时候把热水放进去辣椒，料酒，冰糖，一点醋。放进去炖40分钟。中小火炖。开水一次放足中途不加水。
步骤8
40分钟后看好肉，快熟了放盐，大火收汁，放少量鸡精出锅，很香。也可以放土豆。可减少油腻。一般第二顿的时候在放菜。