简单易做的营养早餐（1人份）

步骤1

烤箱120-150度预热。面包铺在玻璃烤碗的底部。长棍、吐司都可以。吐司的话鸡蛋打上去会比较好承载，长棍切成小片鸡蛋会漏下来但是烤出来的面包味儿会非常香，特别是如果还用了蒜泥法棍的话。总之这里的面包品种和用量都按照个人情况啦。

步骤2

将鸡蛋整个打在面包上 注意蛋清蛋白可能会因为面包表面不够大漏下来，但是蛋黄一定要在面包面上。

步骤3

番茄，芝士切丁，均匀地洒在面包上，最后再把盐胡椒以及香料制成的混合调味料洒在鸡蛋上，注意控制量，淡了后面还能再加，咸了就没办法了。

步骤4

进烤箱烤制15-20分钟。鸡蛋在60-70度左右就会开始凝固，温度太高蛋白质可能会变质，所以我一般调120-150度。

步骤5

出炉！