自制糯米年糕
自制糯米年糕的做法
步骤1
糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里。步骤2
用340克温水和面，和到成团稍光滑，下两小匙色拉油再继续揉。步骤3
面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
步骤4
全部搓好后放进锅中隔水蒸35分钟（中小火就可以）
步骤5
要想年糕有嚼劲，最好在揉面的时候多摔打或敲打，以增加嚼劲哦！