鸡汁凉拌面
鸡汁凉拌面的做法
步骤1
锅中把水烧开；
步骤2
加入面条；
步骤3
煮开后中间点两次冷水，每次半碗；
步骤4
面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉；
步骤5
滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏；
步骤6
香葱切碎后放入碗里；
步骤7
倒入一些凉拌汁；
步骤8
加入一勺辣椒油；
步骤9
加入两勺生抽，一勺老抽；
步骤10
加入一勺香油，小半勺白糖；
步骤11
加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里；
步骤12
撒上白芝麻就可以吃了。鸡汁凉拌面的烹饪技巧
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