麦香米汤钵钵菜
麦香米汤钵钵菜的做法
步骤1
将芥菜冲洗干净，沥干水分后掰成大段；
步骤2
锅中加入清水，大火煮开后，淋入几滴植物油，放入芥菜焯烫10秒钟后捞出；
步骤3
过冷水后用手挤出水分，切成碎末；
步骤4
将米汤倒入汤盒，注意不要太满，八分即可；
步骤5
泡软的燕麦片挤去水分，倒入米汤中；
步骤6
盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热4分钟；
步骤7
放入芥菜和枸杞，盖上盖子，继续700W微波火力加热1分钟；
步骤8
根据个人口味调入盐和鸡精，搅匀即可。麦香米汤钵钵菜的烹饪技巧
1. 做这款汤菜也可以使用现煮的米汤，不需过于粘稠，略稀的米汤即可； 2. 芥菜在放入米汤前要焯烫一下，以免菜叶发黄； 3. 芥菜不能焯烫太久，过下沸水即可捞出； 4. 盐和鸡精最后放入，根据个人口味调节用量。