土豆片烤辣五花
土豆片烤辣五花的做法
步骤1
土豆去皮，洗净，切薄片；
步骤2
烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片；
步骤3
在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟；
步骤4
将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的大喜大香辣烤肉酱，继续烤10分钟即可。土豆片烤辣五花的烹饪技巧
1. 买到整块的五花肉，可以先冷冻一会儿，肉稍稍变硬后比较容易切薄片； 2. 五花肉最好腌制半小时以上，腌制越久越入味； 3. 锡纸上先涂一层油，再铺土豆片，可以防止土豆片被烤焦； 4. 土豆片不仅可以增加风味，还可以帮助吸收五花肉的油脂。