腊肉萝卜汤

寒风萧瑟的深秋，熬上一锅汤鲜味美的腊肉萝卜汤，泡上一碗松软的白饭，喝汤泡饭，暖和和的好惬意……，记得要先用橄榄油先煎一下腊肉，熬出的汤色会即浓厚又鲜美哦O(∩_∩)O~

腊肉萝卜汤的用料

白萝卜 500克	腊肉 200克
橄榄油 5克	仔姜适量

步骤1

将腊肉用温水洗净后切成薄片

步骤2

锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香

步骤3

将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开

步骤4

白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状

步骤5

在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片

步骤6

大火煮开后，盖上盖子

步骤7

转成小火，慢炖一个小时

步骤8

起锅后即可食用（腊肉本身有咸味，不用再额外加盐）

一.腊肉先用橄榄油煎一下，熬出的汤更鲜醇二.腊肉本身有咸味，不用再额外加盐

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