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诗文 烘焙系列_葡萄奶酥
释义

烘焙系列_葡萄奶酥

葡萄奶酥的用料

低筋粉 80g 蛋黄 一个半
奶粉 6g 黄油 40g
细砂糖 35g 葡萄干 40g
蛋黄液 半个

葡萄奶酥的做法

烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解1

步骤1

^_^ 黄油软化加入细砂糖和奶粉打发至体积蓬松,颜色变浅。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解2

步骤2

^_^ 依次加入蛋黄,搅拌均匀在加下一个。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解3

步骤3

^_^ 搅拌好的的黄油应该现浓稠蓬松状态。(请忽视我拍的有点丑)
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解4

步骤4

^_^ 筛入低筋粉,搅拌均匀。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解5

步骤5

^_^ 加入葡萄干,揉成面团。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解6

步骤6

^_^ 用擀面杖擀成1cm厚。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解7

步骤7

^_^ 切成4.5cm×3cm的长方形。烤箱180度烤15分钟。
烘焙系列_葡萄奶酥的做法图解8

步骤8

^_^ 我的葡萄干水分有点多。所以做出来效果有点不好。忽视吧忽视吧。。

葡萄奶酥的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 19:44:31