卡哇伊红豆小南瓜
@MissMi甜蜜厨房—加拿大
卡哇伊红豆小南瓜的做法
步骤1
这是8个人的量（16个）可自由删减。将南瓜去皮去瓤后切片，蒸至筷子可轻易戳软的程度即可。注意蒸的过程中尽量避免混入过多的蒸汽水
步骤2
将蒸好的南瓜用叉子戳成泥。混入糯米粉，玉米淀粉和糖，至面团不粘手的程度
步骤3
将做好的南瓜面团均匀的分为4等分，用保鲜膜包好，放入冷藏静置20分钟
步骤4
之后将面团取出。搓成长条，切小段，每段压成面皮包入豆沙馅，并搓圆（不放内陷也可以，增糖减少粉就好啦，自由增减吧）
步骤5
将成品稍微压扁。用牙签在顶部压出米字，边缘也稍微压一下
步骤6
将剪好的香菜梗插入南瓜顶部中央。是不是萌萌哒
步骤7
烘培纸剪成小块，每个南瓜下面放上一片。（这一步很重要，刚蒸好的南瓜很黏不容易取下来）中火蒸10分钟就好啦卡哇伊红豆小南瓜的烹饪技巧
热吃黏黏哒，冷吃像糯米糍