冬菇焖鸡

冬菇焖鸡的用料

步骤1

热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；

步骤2

捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；

步骤3

翻面后，同样的方法煎至金黄；

步骤4

把冬菇加进去；

步骤5

加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；

步骤6

把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；

步骤7

加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。

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