诗文 | 冬菇焖鸡 |
释义 |
冬菇焖鸡冬菇焖鸡的做法![]() 步骤1 热油锅,把姜片和葱白段,放进锅里爆香;![]() 步骤2 捞起鸡肉放进锅里,保持大火煎1~2分钟,带点金黄再翻面;![]() 步骤3 翻面后,同样的方法煎至金黄;![]() 步骤4 把冬菇加进去;![]() 步骤5 加入冬菇后,把腌鸡的调料也倒进锅里,翻炒均匀;![]() 步骤6 把泡过冬菇的水,倒进锅里(水不要多,只需浸过鸡肉的1/3即可);大火煮 开后,转慢火焖煮5~8分钟左右,鸡肉熟透即可;![]() 步骤7 加入葱花翻炒均匀,把汁收至将干就可以上碟了。冬菇焖鸡的烹饪技巧 |
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