菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法
步骤1
将菠菜洗净后并在热水里焯熟，不用太熟，水沸腾后，将菜叶放下，用大火，焯至再次沸腾后即可捞出，沥干水，待用；同时，鸡蛋打散，放入少许食盐待用。步骤2
起油锅，油温6成热时，放入切好的蒜蓉，爆香。步骤3
8成热后，浇入打好的鸡蛋，炒熟。步骤4
放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大约3分钟，撒入少许食盐，最后可以撒些蒜蓉，即可出锅。
| 诗文 | 菠菜炒鸡蛋 |
| 释义 |
菠菜炒鸡蛋菠菜炒鸡蛋的做法步骤1 将菠菜洗净后并在热水里焯熟，不用太熟，水沸腾后，将菜叶放下，用大火，焯至再次沸腾后即可捞出，沥干水，待用；同时，鸡蛋打散，放入少许食盐待用。步骤2 起油锅，油温6成热时，放入切好的蒜蓉，爆香。步骤3 8成热后，浇入打好的鸡蛋，炒熟。步骤4 放入焯好的菠菜，一起猛火翻炒大约3分钟，撒入少许食盐，最后可以撒些蒜蓉，即可出锅。菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧 |
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