果干磅蛋糕

最近迷上了做磅蛋糕，烤好自己美美来一小块，其他的打包送人，额，让肥肉长在他人的身上吧~~不过说实话，我也是遭受了折磨的，吃了一口，味道那个美呀，可是，就这么活生生的打包....

果干磅蛋糕的用料

步骤1

称好所有的材料

步骤2

将葡萄干和蔓越莓干切小（也可以换成自己喜欢的各种水果干）

步骤3

黄油切成小块软化以后，倒入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积蓬松

步骤4

加入一个鸡蛋，用打蛋器充分搅打至鸡蛋与黄油完全融合后，再加入一个鸡蛋，继续搅打至融合

步骤5

低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油糊里

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊（无干粉状态）

步骤7

倒入切碎的水果干，翻拌均匀

步骤8

倒入模具内，没有磅蛋糕模具，也可以采用其他形状的模具

步骤9

将模具放入预热好上下火180度的烤箱，中层，40分钟左右，至表面上色，取出用牙签插入蛋糕体，牙签光滑无黏附物即是烤熟了

步骤10

出炉了

步骤11

放凉切块享用

1.三个鸡蛋分三次加入，每次都要搅打均匀后再加入另外一个鸡蛋 2.可以根据自己的喜好选择各式水果干。

随便看

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