千层可丽饼榴莲蛋糕
千层可丽饼榴莲蛋糕的做法
步骤1
按比例准备好材料
步骤2
面粉
步骤3
在小盆里放入面粉、盐、糖,用打蛋器搅拌均匀.
步骤4
将混合物中间挖个凹槽,打入全蛋搅拌.
步骤5
一边搅拌一边少量逐次加入牛奶,直到完全拌匀,加入熔化的黄油、朗姆酒（没有可不用）、鲜奶油（10g）拌匀并整体过滤一次,这样可丽饼面糊就做好了.
步骤6
平底锅小火 刷一层油 倒入一小勺面糊 并转动锅使面饼薄而均匀地摊在锅中 待一面呈金黄色翻另一面15一30秒取出 由于本人水平有限 只摊了5张 （正常应摊直径20cm 8张左右）
步骤7
打发鲜奶油（30g）
步骤8
榴莲肉去核
步骤9
将榴莲肉和打发的鲜奶油搅拌在一起
步骤10
取蛋糕台（我没有 我用八寸披萨盘扣过来的）放上一张可丽饼
步骤11
往上抹榴莲奶油馅
步骤12
抹好第一张铺上第二张继续抹馅
步骤13
依此类推 由于饼少只能多抹馅
步骤14
当当当挡 做好了 总结一下 饼少馅厚 所以稀了 切开奶油都跑出来了 在冰箱中冷藏后口味俱佳 个人觉得不次于空运过来广州的榴莲蛋糕