青椒酿肉末
试想一下，寒冷的冬天，当你的他辛劳了一天，下班回家推开门，走进温暖的小屋，美食配美意，从胃安抚到心。
青椒酿肉末的做法
步骤1
青椒去蒂掏空，食材洗净准备好待用。
步骤2
把香菇剁碎和肉末一起。
步骤3
加鸡蛋，酱油，盐，料酒，淀粉，白糖，花椒油，葱拌匀。
步骤4
把拌好的香菇肉末灌入青椒里面。
步骤5
锅刷上植物油，下灌好的青椒煎，煎青椒皮如图为止。
步骤6
加入高汤或清水少许煮5分钟左右收干汁装盘即可。青椒酿肉末的烹饪技巧
煮包好肉末的青椒时，不要盖锅盖哦，那样青椒会变黄颜色就不好看了。