诗文 | 鱼香肉丝 |
释义 |
鱼香肉丝很家常的一道菜,虽说很普通,但是很下饭,喜欢自己研究,美食其实就是做适合自己的口味 鱼香肉丝的做法![]() 步骤1 备主材料~胡萝卜尖椒切丝备用。![]() 步骤2 将木耳和干香菇用温水泡开,切丝备用,将葱、姜、蒜切出备用。![]() 步骤3 切成肉丝,用老抽、淀粉、料酒腌制备用(放在第一步)![]() 步骤4 1.锅内到入些许油,待油烧热些将葱、姜、蒜、大料放入锅中,将肉到入锅中,炒至变色。 2.将蘑菇、木耳到入锅中小炒一下,再将胡萝卜尖椒到入锅中翻炒,放入盐、调味粉,生抽,糖爆炒,若有干锅(放着水),闷上30秒(不定),大火炒一下最后放点胡椒粉出锅。鱼香肉丝的烹饪技巧 |
随便看 |
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