热干面
热干面的做法
步骤1
买的热干面，不是超市的那种。煮一次够捞出来用凉水冲冲，再次入锅煮，两次煮的时间都不要太长。软硬根据自己喜好，第二次煮的时候加入盐。
步骤2
煮面的同时可以在碗里调好佐料，加入酱油，醋，食用油（芝麻油也可以），豆瓣酱（我用的是自家做的辣椒酱），鸡精（也可加入少许蒜泥，萝卜干或酸豆角）。只要是自己喜欢的酱料都可以加。
步骤3
捞出煮好的面，淋上芝麻酱。
步骤4
拌匀，一碗香喷喷的热干面就做好了。