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诗文 红糖燕麦饼干
释义

红糖燕麦饼干

一道宴客的小饼干,一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次,烤时油差点把饼干给淹了,虽然烤出来的口感非常不错,但想想所用的油,都后怕,不敢尝。这次,我自已将她的配方进行了较大的调整,烤好的饼干依然酥脆,拿在手中不油不腻,绝对可以解馋,放心吃。

红糖燕麦饼干的用料

面粉 170g 燕麦 130g
红糖 30g 玉米油 50g
鸡蛋 1个 盐 1g
小苏打 1g

红糖燕麦饼干的做法

红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

将玉米油打发白。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

加入红糖打匀。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋打匀。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入面粉、燕麦、盐、小苏打。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

和匀至无干粉即可。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

分成十二个小份,压成饼干型。
红糖燕麦饼干#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

烤箱180度,中上层,25分钟,停火后再焖几分钟,出炉放凉。

红糖燕麦饼干的烹饪技巧

1、如果想再酥,可适当增加油的用量。 2、这款饼干用糖量不大,微甜,喜欢甜口的,可适量加糖。

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更新时间:2024/10/24 4:41:06