草莓泡芙
草莓泡芙的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
在锅中放入水，牛奶，切碎的黄油，盐，细砂糖，小火加热。
步骤3
黄油融化后，如果液体沸腾可取下，放入过筛的低粉。
步骤4
用刮刀迅速搅拌至无生面粉。
步骤5
把鸡蛋充分打发，一点点加入，同时搅拌。
步骤6
用刮刀挑起面糊，调节蛋液添加量，直到挑起时吊V字。
步骤7
把面糊装入裱花袋，在烤盘上以一定间隔挤圆形，用毛刷在表面刷蛋液。
步骤8
烤箱预热200度，烤30分钟左右（不同烤箱烘烤时间有偏差哦）烤好以后至冷却网冷却。
步骤9
打发淡奶油
步骤10
打发淡奶油到4分发，加入草莓果酱（草莓果酱制作方法另有详细步骤）继续打发到出现纹路不消失。
步骤11
把奶油挤入泡芙内，放上草莓丁，盖上帽子，撒上糖粉，装饰一下就可以了。
步骤12
满满的草莓味啊。