香辣卤水鸭肝炒西芹

最近爱上吃西芹，西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。冬天是最好吃西芹的季节，冬天吃辣的暖暖的。香辣卤水鸭肝炒西芹。

香辣卤水鸭肝炒西芹的用料

步骤1

卤水鸭肾；

步骤2

卤水鸭肝洗干净、切片；

步骤3

准备西芹；

步骤4

西芹洗干净切段，些丝；

步骤5

热锅，倒油，爆炒鸭肝；

步骤6

加入胡椒、辣椒、料酒、酱油，爆炒微黄，即可；

步骤7

刚刚炒菜锅不需要洗，加入；

步骤8

爆炒西芹；

步骤9

加入爆炒锅的卤水鸭肝，加盐、加热水，转为小火，焖；

步骤10

汁收干，即可；

步骤11

装盘，香飘四溢。O(∩_∩)O~

1、卤水鸭肝一定要洗，清水冲洗即可；

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