农家美味【芋头炆烧肉】—冬季暖身
朋友送来一个大大的芋头，非常的棉，好吃。我们分开3份，每次煮一份，这个几斤重的大芋头实在太棒啦！今天就搭配一些烧肉来一个烧肉芋头煲，芋头吸收了烧肉的香味，更加美味哦！因为芋头饱肚子，所以我们还煮少了饭，一起吃芋头煲吧！
芋头炆烧肉的做法
步骤1
芋头切片，每片厚度约1厘米。
步骤2
烧肉切成粒状。
步骤3
烧红锅后，加入烧肉。 慢慢煎出烧肉油。
步骤4
倒入芋头块，用煎出来的烧肉油，煎香芋头。
步骤5
加入适量的清水。
步骤6
加入2勺子糖，和2勺子食盐。
步骤7
盖锅煮3分钟左右。
步骤8
然后加入适量的酱油。
步骤9
再次加入适量的清水（芋头很吸水）。
步骤10
盖锅煮2分钟左右。
步骤11
第三次加入适量的清水，重新煮沸腾。
步骤12
加入少许包尾油。
步骤13
将芋头烧肉转入砂锅中，并撒上葱段。
步骤14
盖锅，大火煮焗30秒左右。
步骤15
出炉，热腾腾，快来吃哦~芋头炆烧肉的烹饪技巧
芋头吸水，所以煮的过程，要多次加入清水，中火煮沸腾后转为慢火。整个过程最少要煮10分钟左右。有汁的芋头才好吃，所以准备出锅前，需要再一次加入清水，煮沸腾后即可！