烂肉茄子
烂肉茄子的做法
步骤1
买肉总会有一些肥肉不知道怎么处理，于是，切丁，火爆，出油
步骤2
顺势将茄子放入油中，炸熟透
步骤3
炸好后的茄子，这次油太少了，茄子没有炸通透
步骤4
另起油锅，放入肉末，葱姜蒜丁，翻炒
步骤5
放入茄子翻炒，放入一小碗水，煮8min左右
步骤6
淀粉勾芡，起锅，超级下饭