酸奶葡萄干马芬

刚刚开始学烘焙，真不知道从何入手。偶然间发现这款马芬，没想到收到意外的效果。第一次竟然非常成功，宝贝和老公都喜欢的不得了。介绍给同事们，她们也非常喜欢。个人感觉这款马芬甜度适中，入口松软，喜欢的朋友不妨一试！

酸奶葡萄干马芬的用料

步骤1

室温软化黄油，放入无油无水的容器中，加入糖粉开始打发。

步骤2

电动打蛋器开始打发，并分次加入蛋液（鸡蛋打撒），每次放的蛋液越少越好。

步骤3

低粉和泡打粉混合后过筛，取30g酸奶和一半面粉搅拌均匀。

步骤4

再放另一半面粉和酸奶混合，注意不要出筋，面糊也不用搅拌光滑。

步骤5

葡萄干洗净后用温水泡一下，放冰箱里冷藏一晚。

步骤6

倒入提前泡好的葡萄干，将打发好的黄油和面糊混合，留几粒最后放在纸杯的面糊上。

步骤7

将面糊倒入纸杯中，烤箱180度预热，上下烤20分钟。我用的是长帝CRTF40T，大家可以根据自己家的烤箱情况，把握时间。

步骤8

制作完成！

黄油打发的时候，蛋液要一点点加，分的次数越多越好，这样口感好。

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