酒酿赤豆汤圆
今天是元宵节分享一下汤圆的不同吃法，可以当作小吃甜品夜宵早点都不错。
酒酿赤豆汤圆的做法
步骤1
取事先用冷水泡开用压力锅煮熟的赤豆加入大米、水熬粥，要熬的稍稠一些到最后加米酒时还会稀
步骤2
另起锅把汤圆煮熟
步骤3
取甜米酒一小碗，根据个人喜好可多可少
步骤4
取红糖约100克，甜度可自行调节
步骤5
粥煮好后把煮好的汤圆捞入粥中加入米酒和红糖搅匀再煮两分钟关火，一锅酒香四溢甜甜糯糯的酒酿赤豆汤圆就做好了酒酿赤豆汤圆的烹饪技巧
米酒多放些酒香更浓，赤豆要煮到出沙多放些就有沙沙的口感，一定要放红糖才有味道，还可加入桂花变换口味。