牛奶巧克力慕斯蛋糕（6寸无奶油版）
这是第一次做慕斯蛋糕，做的不太细致外观不完美，但口感很棒，可惜老公在澳门圣诞节前才能回来。真想马上把成品给他吃，他一定高兴看看他回来有时间我再做一次完美的！哈
牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋2个+糖50g打发
步骤2
低粉50g+可可粉20+咖啡2g+水15g+油10g混合，倒入打发蛋液中（由于不熟练这步我把粉类先加进去了，混合均匀费了些时间）
步骤3
混合液体入烤箱预热150摄氏度，25分钟。
步骤4
三个蛋清加糖打发
步骤5
牛奶巧克力100g水域融化，加入打发的蛋清迅速搅拌
步骤6
吉利丁片用凉水泡软，加入慕斯液搅拌均匀
步骤7
烤好的巧克力蛋糕坯子从中间切成两片，一片放入蛋糕模底层，倒入一层慕斯液。
步骤8
放入第二层蛋糕坯子，把剩下慕斯液倒入（由于蛋糕切的不平整，影响了慕斯层的美观）
步骤9
放入冰箱冷藏定型。
步骤10
成品巧克力浓郁，口感细滑，就是外观不讲究