苏式玫瑰鲜花月饼
月饼季节真的来了真的来了。漫天飞舞全是月饼。豆沙？莲蓉？蛋黄？五仁？？哪个是你的菜？
慢慢来。今天就用新鲜的玫瑰花来做吧！~玫瑰对女人除了代表爱情的花朵之外，还是一种大补的食材。上学的时候宿舍有个女生痛经很厉害，她的家人给她带了一大罐满满的玫瑰酱。我非常喜欢玫瑰的香气，很沉稳不张扬。曾经捧着这一大罐玫瑰酱闻了好久，心里感叹不已，这得多少玫瑰花才能熬这么一大罐啊，全是满满的爱呀。她每天喝一大勺，效果也真不错。
后来我也买过几次，但总是觉得气味比自己做的要来得猛烈。还是买干玫瑰花泡茶的好。
新鲜的玫瑰花会带着淡淡的花香，烤制的过程中有汁液浸出，吃到嘴里却还有花瓣原始的苦涩。如果经常吃，会不会整个人都香气十足，成仙了呀哈哈。
这个属于裹油酥皮外面是水油皮包一层油酥
苏式玫瑰鲜花月饼的做法
步骤1
将水油皮的猪油加到粉里面。然后一边倒温水一边混合成面团，放一边用湿布盖上醒一个小时。
步骤2
准备馅料。将所有的材料混合起来。
步骤3
油酥也和成面粒。然后放到保鲜袋握成团。将 两种面团都分成8等分
步骤4
将水油皮手压成椭圆或者圆形，把一粒油酥小团包在里面。
步骤5
包好，然后擀成牛舌状并卷成小卷。
步骤6
卷好，竖着放，继续擀成牛舌状。
步骤7
卷起，然后两边捏起来
步骤8
压扁擀成饼皮包上馅料成圆球状再压扁
步骤9
80度烤20分钟左右。拿出来刷蛋液撒芝麻继续烘烤15分钟左右。我的烤箱温度不准，所以自己多看着点。鼓起来不塌掉表面的皮也酥掉了就可以啦。
步骤10
中国的酥皮点心也不错哎，怎么国外滴就成了高大上了呢！ 配一杯上好的红茶，欣赏一下晚上的圆月。汝能持否？！
步骤11
碎的也这么美丽
步骤12
赶紧做起来吧。馅料也可改为榨菜鲜肉馅料。肉7榨菜3。选用肥三瘦七的肉。苏式玫瑰鲜花月饼的烹饪技巧
猪油也可以换成黄油，但味道会重一些。会抢了馅料的风采。