自制戚风蛋糕
注意打蛋时要打到起白泡，用筷子大概要20分钟
自制戚风蛋糕的做法
步骤1
四个鸡蛋，用蛋壳把蛋黄和蛋白分开，然后在蛋黄液里加入面粉，白糖，牛奶，搅匀。
步骤2
在蛋清液里滴几滴白醋，用筷子快速搅打，直至蛋白液变成固体。
步骤3
把蛋清打得变成白色固体
步骤4
变固体
步骤5
把调好的蛋白和蛋黄液混一起
步骤6
放烤箱，170度，烤40分钟
步骤7
成品自制戚风蛋糕的烹饪技巧
打蛋白的容器不能有蛋黄液和水等