白菜猪肉馅水饺
好吃不过饺子！
饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。白白菜猪肉馅水饺，超级超级好吃~
白菜猪肉馅水饺的做法
步骤1
准备大白菜。
步骤2
去掉白菜叶子。
步骤3
用白菜杆就好。
步骤4
准备买好的饺子皮。
步骤5
自己剁好的五花肉，剁成肉馅。
步骤6
将白菜杆切碎。
步骤7
在其中撒点盐巴，用手把水挤干。
步骤8
把肉馅放在碗里。
步骤9
切碎葱花和姜末。
步骤10
把姜和葱花放入肉馅里。
步骤11
把剁好的肉馅装入碗中，再加入香油、盐、花椒、酱油、鸡精。然后一起放入挤好水的白菜里。
步骤12
顺着一个方向搅动碗里的肉馅，混合均匀。
步骤13
饺子皮摊平放在桌上。
步骤14
将馅料放入。
步骤15
对折,不要黏在一块,用手托着。
步骤16
然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。
步骤17
饺子包好啦。
步骤18
把剩下的饺子皮用此方法包好。
步骤19
接一锅清水。
步骤20
把水烧开。
步骤21
水烧开后，把饺子放入其中。 将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
步骤22
搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。 盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了。
步骤23
将煮好的饺子舀在盘子里。开吃吧~白菜猪肉馅水饺的烹饪技巧
如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起来。 当因饺子包的太多而一次吃不完，留着下餐再吃的时候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。