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诗文 超软巨无霸香蕉面包
释义

超软巨无霸香蕉面包

参考Panasonic面包机附带菜谱配方用量公式自编,把香蕉的香甜揉进面包里,令人惊喜的是面包膨发的超级丰满,超级柔软~(=^x^=)不用面包机制作的话,可以按照手工揉面~醒面~分割,揉面,造型~发酵~入烤箱的流程做,适用于450g吐司盒。发现今天得话痨了,果断上菜谱---

香蕉面包的用料

高筋面粉 250g 熟透香蕉 50g
细纱糖 18g 盐 5g
全脂奶粉 6g 鸡蛋和5度冰水 160ml
无盐黄油 10g 干酵母 1小勺/2.8g

香蕉面包的做法

超软巨无霸香蕉面包的做法图解1

步骤1

香蕉用叉子压成泥。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解2

步骤2

高粉,奶粉,细砂糖,盐,倒进搅拌桶,堆成山型。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解3

步骤3

量杯里打进一只鸡蛋,加入冷藏好的5摄氏度饮用水,加至160ml刻度。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解4

步骤4

用筷子打散鸡蛋。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解5

步骤5

沿着搅拌桶四周倒进去。最后加入香蕉泥和黄油块。按好在面包机内。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解6

步骤6

酵母倒进酵母盒。选择柔软面包程序,果料选无,按开始或预约开始。
超软巨无霸香蕉面包的做法图解7

步骤7

历时4:20后提示完成,打开盖子,巨无霸探出脑袋来,带隔热手套,取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~

香蕉面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:31:32