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诗文
焦糖奶酪蛋糕
释义
焦糖奶酪蛋糕
焦糖奶酪蛋糕的用料
奶油奶酪 225克
焦糖酱 50克
椰汁 100克
去芯的奥利奥饼干 40克
红糖 35克
鱼胶粉 7克
椰浆粉 3克
黄油 15克
装饰用椰丝 少许
透明果胶 少许
焦糖奶酪蛋糕的做法
步骤1
去芯的奥利奥饼干放在碗中用擀面杖的一头捣碎(有的博友是放在袋子里用擀面杖碎也可)
步骤2
加入微波融化的黄油拌匀。
步骤3
六寸戚风模中铺上裁减好的模具底部大小的锡纸。把饼干碎倒进模具,用工具把饼底压平压实。
步骤4
奶油奶酪、椰汁、焦糖酱、椰浆粉、红糖先放在一个干净的碗里,隔热水浸泡半小时后再全部放在搅拌机里,启动搅拌机把所有原料全总拌匀。
步骤5
鱼胶粉加入两大勺椰汁,隔热水座融,倒入搅拌机中,再次启动搅拌机拌匀奶酪液。拌好的奶酪糊倒入戚风模中,放冰相冷藏3小时。
步骤6
取出蛋糕,用热毛巾悟或者电吹风吹,把模具的外沿吹融一些,小心脱出奶酪蛋糕。
步骤7
蛋糕表面抹上透明镜面果胶,再撒上适量椰丝即可食用。
焦糖奶酪蛋糕的烹饪技巧
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中秋前夕三首 方回
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中秋前一日雨送罂粟戎葵子与刘元煇 方回
中秋前一日诸生携酒见过对月同赋 吕江
中秋前一夕,携酒与子仁侄登多稼亭 杨万里
中秋前一夕,雨中登双溪叠嶂,已而月出二首 杨万里
中秋前一夕,雨中登双溪叠嶂,已而月出二首 杨万里
中秋前一夕玩月 杨万里
中秋前一夕携家步至北湖藉缛草久之和东坡湖 胡铨
中秋清晖阁静坐,因思前二年石湖、四明赏月 范成大
中秋日拜起居表晨渡天津桥即事十六韵献居守 杜牧
中秋日赴史漕赏月二首 郭印
中秋日赴史漕赏月二首 郭印
中秋日虎丘呈庚使东畎先生 施枢
中秋日怀寄潘邠老赋 贺铸
中秋日简同盟诸公 廖行之
中秋日菊盛开 家铉翁
中秋日菊盛开 家铉翁
中秋日菊盛开 家铉翁
中秋日客退独坐偶成 家铉翁
中秋日社未五鼓祀社归月明如书 方岳
中秋日阴始凉 钱钟书
中秋日游能仁北寺两刹 周文璞
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作人
婧攸
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更新时间:2025/8/10 6:41:51