香辣虾干
简单实用的微波炉菜谱，绝对会让你吃完以后将手指吮个干净。
香辣虾干的做法
步骤1
明虾洗净后减去虾须，保留头部。蒜切成蒜末。
步骤2
明虾沥干，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老干妈香辣酱，蒜末混合均匀。（因为活虾会跳来跳去，所以盖上盖子摇匀比较方便）腌制半小时。
步骤3
腌好的明虾取一半（沥干汤汁），放在盘中入微波炉高火3分钟。
步骤4
将虾从微波炉里取出，用筷子夹起，平铺在微波炉转盘上。再入微波炉高火3分钟。
步骤5
装盘。香辣虾干的烹饪技巧
【原味虾干】如果不喜欢辣口的，可以去掉香辣酱。 400克明虾分2盘入微波炉。