花生糖酥饼
花生糖酥饼的做法
步骤1
先准备材料：将花生米炒熟去皮，放入袋中碾碎。加入1：1的糖及少量(很少)面粉，加油搅拌至松状。
步骤2
将油烧热，倒入备好的面粉中，和成热油酥面。(面粉稍多点，浇油时一点一点浇)
步骤3
和面：面粉中加适量酵母，加水和成面团醒发10多分钟。(不用发起来，有点筋性即可)
步骤4
将面按刷上食用油，面团擀成长方形。
步骤5
将油酥面刷到擀好的面团上，要均匀。(我的有点少，又做了点)从上往下一点点卷成长条。
步骤6
切成大小均匀的剂子，擀成中间厚边薄的面皮，加入馅料，象包包子一样包成成品。
步骤7
用手掌压成小饼。
步骤8
烤箱预热后，200度上下火烤10分钟，翻面再烤10分钟出炉。
步骤9
酥脆的花生酥饼！
步骤10
再来一张！各种料都凭感觉加，我做的油少、糖少，但也很好吃！比外面卖的料足。