香辣花生
香辣花生的做法
步骤1
准备花生和材料。
步骤2
一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火
步骤3
将花生米倒入花椒水内泡半小时左右。
步骤4
捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分
步骤5
将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓
步骤6
锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出。
步骤7
将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油
步骤8
干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好
步骤9
炒锅内少许油，烧热，倒入均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可。 花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香
步骤10
倒入炸好的花生米翻炒