清炒绿豆芽
绿豆芽就是我们常说的银芽
清炒绿豆芽的做法
步骤1
洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用
步骤2
韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分
步骤3
热锅热油，下韭菜翻炒半分钟
步骤4
然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水
步骤5
尽量将豆芽和韭菜炒匀
步骤6
炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花
步骤7
装盘清炒绿豆芽的烹饪技巧
暖暖小贴士： 1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟 2.韭菜切成1寸长，如果切得太碎，配在银芽上面看起来不够美观