诗文 | 用料最简单的黄油曲奇(无需糖粉) |
释义 |
用料最简单的黄油曲奇(无需糖粉)这个方子真的是0失误,超简单,虽然我做的卖相不怎么样,但味道很不错!微信momo644136 用料最简单的黄油曲奇(无需糖粉)的做法步骤1 将黄油和细砂糖放在一只碗里,隔水加热至黄油融化。步骤2 待融化的黄油重新凝固至很软的状态后,将混有细砂糖的黄油稍做搅拌,使其均匀。(此步骤即是避免了黄油的过度打发,使黄油便于搅拌,又使细砂糖代替了糖粉的作用,保证了曲奇花纹不易消失)步骤3 将蛋液分次加入黄油中,搅拌至黄油体积膨大,接近白色。步骤4 加入过筛的低粉,搅拌均匀,使之成为柔软的面团步骤5 用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的花纹吧步骤6 将曲奇放入预热好的烤箱中层,190度10分钟用料最简单的黄油曲奇(无需糖粉)的烹饪技巧 |
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