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诗文 中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭
释义

中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭

煲仔饭自家比较复杂,要考究火候,一直懒没发出来,感觉还要很多需要修改,不过大致是这样,无意中看到美食图,想做出来,原价太贵而且远没去吃,有兴趣可以试试,很特别

中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的用料

鸡蛋 两个 肉碎 少少适量
芝士 适量 虾仁 6个
米饭 两碗 葱花 适量
水 适量 酱油,蚝油,糖 适量

中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法

中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备材料。。拍得不全
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解2

步骤2

葱花,虾仁,肉切碎,虾仁喜欢原只可以留几只原只的。
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解3

步骤3

打两只蛋到碗中搅拌均匀。然后加肉碎虾仁加一点盐搅拌。
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解4

步骤4

加点油到煲仔中,用刷子涂抹均匀。
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解5

步骤5

加饭压平,盖上盖子小火煮12分钟
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解6

步骤6

酱油,蚝油,糖,加一点水。分量可以多一点,搅拌一起备用
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解7

步骤7

准备平底锅,烧开加,准备模具,加入蛋液。模具可以用网上买的铁的煎蛋模具,因为家里没有,所以随便拿了一个自制的塑料模具。建议大家在网上买煎蛋的模具。中火煎到底部可以移动熟了
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解8

步骤8

这个步骤比较复杂啊,要细心,慢慢的煎,可以移动底部蛋液不会漏出来之后,拿走模具,小心慢慢的把蛋饼翻过来,隔一两分钟之后拿出来备用。
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解9

步骤9

然后放之前备用的调味料放到饭里煮啊,顺便加入芙蓉蛋,中火加芝士,煮六分钟之后,等到芝士差不多好了,就可以啦。
中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的做法图解10

步骤10

趁热吃配上汤更好( ????? )

中西芝士芙蓉虾仁蛋广式煲仔饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:30:48